厚揚げを縦に半分に包丁を入れ、横に５～６㎜くらいの厚さに切る。そうすると正方形の形になる。暑さはお好みで変えて下さい。

小松菜を洗います。
洗ったらラップにくるんでレンジで３分ほど火を通します。

火を通したら、軽く流水で洗い五センチ幅に切ります

★のついている調味料をお鍋に入れて、煮立たせます。煮立ったら弱火にします。ここで、味見をして甘みなどは調整してください。

１の鍋に厚揚げを入れて、中火～弱火で煮ます。この時、蓋はしなくていいです。

厚揚げに火が通ったら、小松菜を投入して火をとめる。蓋をして自然に冷めるまで待てば完成♪