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海老とろろ揚げ
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海老とろろ揚げ-レシピのメイン写真

海老とろろ揚げ

65165
65165 @cook_40034302

山芋
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材料

二人分
  • 海老 5~7尾
  • 山芋 1/4本
  • 片栗粉 大匙1
  • 卵 1個
  • 一味 適量
  • 塩 適量
  • 海苔 10cm四方にカットしておく
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作り方

  1. 1

    海苔を適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    山芋を摩り下ろし海老をたたいておく。
    フードプロセッサーだと簡単ですね。

  3. 3

    (2)に片栗粉、卵、塩、一味を加えて混ぜる。

  4. 4

    (3)を(1)の海苔に乗せて、海苔が下になるように油で揚げる。

  5. 5

    • 海老とろろ揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

・油で揚げるときは海苔が下、種が上

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65165
65165 @cook_40034302
2008/07/25 23:07に公開

このレシピのキーワード

エビ 海苔 片栗粉 卵 山芋

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