粉類をあわせ、ぬるま湯を少しずつ入れながら、耳たぶくらいの固さになるまで捏ねる。

小さくちぎって丸めておく。沸騰したお湯に丸めた団子を入れて、５分ほど煮ると表面に浮き上がってくるのですくい上げる。

ボールに水、砂糖、醤油を入れ、レンジで１～１分半チンする。ふつふつと沸騰した状態になったら、分量外の少量の水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜ団子に絡める。