野菜は、白菜、きゅうり、ナス、などお好みで。
切り昆布が無い場合は、大きい昆布をハサミで細切りに…。
袋はジップロックが便利ですが、なければポリ袋を２枚重ねにして野菜を押すように密封しながらしっかり袋を綴じてください。