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レモンでさっぱり!サンマの和風パスタ
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レモンでさっぱり!サンマの和風パスタ-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり!サンマの和風パスタ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

サンマの風味がしっかりオリーブオイルがキャッチ☆レモンをサッと絞ってさらに一体感!

このレシピの生い立ち
秋の味覚のパスタを考えてみました。

サンマの風味がしっかりオリーブオイルがキャッチ☆レモンをサッと絞ってさらに一体感!

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レモンでさっぱり!サンマの和風パスタ

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材料

2人分
  • パスタ 140g(70g×2)
  • サンマ 1匹
  • 枝豆 10個
  • 塩 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ1
  • ▲オリーブオイル 大さじ2
  • ▲にんにく 小さじ1
  • みょうが 1個
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    サンマは3枚におろし小骨を取っておく。皮は残しておいいてOK。分量内の塩一つまみをかけておく。

    • レモンでさっぱり!サンマの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    サンマは1cmくらいにカットし片栗粉をまぶしておく。枝豆は房から出しておく。レモンはよく洗い1/8に、みょうがは斜め切り

  3. 3

    たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、表示時間マイナス1分茹でる。

  4. 4

    フライパンに▲を入れ弱火にかけ香りが出たら、2のサンマ枝豆を入れ炒める。

    • レモンでさっぱり!サンマの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタとゆで汁大さじ2を4に加えよく混ぜからめ、塩で味を調える。

  6. 6

    5をお皿に盛り付けみょうが、レモンをのせたら出来上がり♪

    • レモンでさっぱり!サンマの和風パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

サンマはさばいてあるものやお刺身用のを使うと簡単です☆

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/10/11 00:54に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

パスタ 枝豆 片栗粉 みょうが さんま にんにく レモン

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