さっぱり！簡単！鮭の南蛮漬け
38non @cook_40073282
甘酸っぱいタレで野菜がもりもり食べれます！
アジや鶏肉でも美味しいですが、
手軽で安価な鮭で作りました。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて。
お酢が得意じゃない家族も食べれるようにしました。
さっぱり！簡単！鮭の南蛮漬け
甘酸っぱいタレで野菜がもりもり食べれます！
アジや鶏肉でも美味しいですが、
手軽で安価な鮭で作りました。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて。
お酢が得意じゃない家族も食べれるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の両面に塩を振り10分ほど置く。水洗いをして水気を拭きとり、ひと口大に切る。
- 2
塩、こしょうで下味をつけたら片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで焼く。
- 3
玉ねぎは薄くスライス、にんじんは千切りにする。
- 4
少し大きめの耐熱容器に●の調味料を入れ、レンジ600Wで1分加熱。熱々のところに野菜を入れ、再び600Wで1分加熱。
- 5
焼きあがった鮭を入れて味を浸み込ませても美味しいし、別添えで香ばしい鮭を楽しむのも美味しいです。
- 6
辛い物がお好きなら、お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
・鮭の切り身には塩味がついてる場合が多いので、塩、こしょうはほどほどに。
・調味液をレンジ加熱する際、沸騰するくらい加熱してください。お酢がやわらかくなります。
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