にんにくはみじん切りにする。オイルサーディンは汁気を切っておく。ズッキーニは3mm位の斜め切りにする。

鍋にたっぷりの湯をわかし、塩約大1（分量外）を加え、スパゲティを記載されている時間より1分短く茹でてザルに上げる。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたらズッキーニを加えて炒める。

③にオイルサーディン、白ワインを加えて炒め、ズッキーニに火が通ったら、②のスパゲティを加えて軽く混ぜ合わせる。

塩・こしょうで味を整え、輪切りにしたブラックオリーブをちらす。