Spaghetti Sauce Bolognaise HomeMade
Resep ini diajarkan dari suami saya yg kebetulan orang asing keturunan Italy.
Italy terkenal dengan makanan pastanya salah satunya Spaghetti
Yang biasanya beli bumbu sauce spaghetti instant karena alasan praktis, kali ini saya bagikan resep cara membuat sauce spaghetti sendiri.
Spaghetti Sauce Bolognaise HomeMade
Resep ini diajarkan dari suami saya yg kebetulan orang asing keturunan Italy.
Italy terkenal dengan makanan pastanya salah satunya Spaghetti
Yang biasanya beli bumbu sauce spaghetti instant karena alasan praktis, kali ini saya bagikan resep cara membuat sauce spaghetti sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sauce tomat dan Pasta Tomat yg saya gunakan
Jangan membeli Saus Tomat Botol karena rasanya berbeda dengan Sauce tomat kaleng. Apabila anda menggunakan saus tomat botol atau ketchup sebagai bahan dasar Sauce Spaghetti maka rasa akan menjadi tidak karu-karuan.
Bisa di dapat di Hypermart atau Carrefour di bagian makanan import
- 2
Tumis Bawang Bombay hingga layu, masukan bawang putih tumis hingga harum
- 3
Masukan daging Sapi dan Babi, masak hingga matang, kemudian masukan sauce tomat, pasta tomat, dan air. Aduk hingga sauce, pasta tomat, dan air menjadi satu tidak menggumpal, beri garam, gula dan lada hitam, didihkan dengan api kecil sambil diaduk-aduk pelan kurang lebih selama 1 jam sampai sauce menjadi agak kental dan tidak encer. Angkat dan sajikan dengan Mie Spaghetti dan beri taburan keju parmesan diatasnya
- 4
Rebus Spaghetti ikuti petunjuk di kemasan atau masak kurang lebih 8-10 menit, sebelumnya berikan garam dan sedikit minyak dalam air rebusan, setelah mie spaghetti matang angkat dan tiriskan, tuangi sedikit minyak pada spaghetti agar tidak menempel atau lengket.
Saya biasanya pakai mentega tanpa rasa atau unsalted merek Elle butter atau President butter dibandingkan minyak
- 5
Tips:
Pasta bisa diganti dengan Fussili, Gnocchi, dllSisa bumbu spaghetti bisa di simpan di freezer
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar