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柚子大福のホットミルクあんかけ
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柚子大福のホットミルクあんかけ-レシピのメイン写真

柚子大福のホットミルクあんかけ

papiraki
papiraki @cook_40040228

ミルクの優しい味がする大福です。ホットミルクあんのおかげで、喉にツルンと溶ける感じが気に入ってます＾＾
このレシピの生い立ち
クリーム大福があるので　ミルクと大福が合うと思い作ってみました。

ミルクの優しい味がする大福です。ホットミルクあんのおかげで、喉にツルンと溶ける感じが気に入ってます＾＾
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クリーム大福があるので　ミルクと大福が合うと思い作ってみました。

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papiraki
papiraki @cook_40040228

ミルクの優しい味がする大福です。ホットミルクあんのおかげで、喉にツルンと溶ける感じが気に入ってます＾＾
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クリーム大福があるので　ミルクと大福が合うと思い作ってみました。

ミルクの優しい味がする大福です。ホットミルクあんのおかげで、喉にツルンと溶ける感じが気に入ってます＾＾
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材料

２人分
  • 米粉 ５０ｇ
  • 水 １００ｃｃ
  • 砂糖 大さじ１
  • 柚子のみじん切り 少々
  • あんこ ６０ｇ
  • 黒ゴマ 少々
  • おいしい牛乳 １００ｃｃ
  • 砂糖 大さじ１と 1/2
  • 葛粉 小さじ1と１/２
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作り方

  1. 1

    あんこは2等分にし
    丸めておく。

  2. 2

    耐熱容器に米粉
    水、砂糖大さじ１を入れよく混ぜラップをして６００wで３分チンする。

  3. 3

    柚子のみじん切りを入れてよく捏ね２頭分にする。
    ①のあんこを包み丸める。

  4. 4

    鍋に葛粉と牛乳、砂糖を入れてよくかき混ぜ　葛粉が溶けたら火にかける。とろみがついたら火から下ろす。

  5. 5

    器に大福を入れて、ミルクあんを上からかけて　黒ごまを散らして出来上がり♪

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papiraki
papiraki @cook_40040228
2012/12/20 21:54に公開
美味しいものが大好きです♪
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このレシピのキーワード

大福 あんかけ 米粉 くず粉 ゆず 牛乳 あずきあん

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