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豚バラ肉と白菜の重ね鍋★塩味
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豚バラ肉と白菜の重ね鍋★塩味-レシピのメイン写真

豚バラ肉と白菜の重ね鍋★塩味

マぷらす
マぷらす @cook_40045123

スープがすごくおいしいんです!〆は絶対ラーメンに!
このレシピの生い立ち
某だしのCM見てたら急に食べたくなり…でも、我が家は塩味ブームなので、塩アレンジしてみました。

スープがすごくおいしいんです!〆は絶対ラーメンに!
このレシピの生い立ち
某だしのCM見てたら急に食べたくなり…でも、我が家は塩味ブームなので、塩アレンジしてみました。

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豚バラ肉と白菜の重ね鍋★塩味

マぷらす
マぷらす @cook_40045123

スープがすごくおいしいんです!〆は絶対ラーメンに!
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某だしのCM見てたら急に食べたくなり…でも、我が家は塩味ブームなので、塩アレンジしてみました。

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材料

ルクルーゼ18cm
  • 白菜 1/4カット
  • 豚バラ肉 300g
  • ウェイパー 小さじ2
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • 水(※) 50cc
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作り方

  1. 1

    白菜は根元を切り、豚肉と交互に重ねる。

    • 豚バラ肉と白菜の重ね鍋★塩味作り方1写真
  2. 2

    5cm幅ぐらいに切っていく。

    • 豚バラ肉と白菜の重ね鍋★塩味作り方2写真
  3. 3

    切り口を上にして鍋に敷き詰め、塩を全体的に少々振って10分ほど待つ。

    • 豚バラ肉と白菜の重ね鍋★塩味作り方3写真
  4. 4

    白菜から少し水分が出てきたら、ウェイパーを何ヶ所かに詰めて、水を振りかけ、フタをして火にかける。

コツ・ポイント

スープはそのままだと塩辛いので、適当に薄めて〆にラーメンがおすすめ!
※水50ccはルクルーゼの場合、底に焦げ付かないようにするため。

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マぷらす
マぷらす @cook_40045123
2011/10/07 10:13に公開
★2011年3月生まれの娘と旦那の3人暮らし。★粉もん好きの大阪人です。うちは米より小麦粉の消費が多い気がします(笑)つくれぽコメント嬉しく読ませて頂いてます☆また、アレンジレポも参考にさせてもらってます。でも、最近返信コメントが書けていなくてごめんなさい。estrela★からマぷらすに改名しました。
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このレシピのキーワード

白菜 酒 豚バラ肉

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