ポークチョップは両面塩、こしょうし、フライパンでこんがり焼く。中まで火を通が通ったら皿にとり、オーブン等で温めておく。

同じフライパンに油を足し、玉ねぎをいれ、あめ色になって半量以下になるまでじっくり炒める。

２にアップルソース、白ワイン、水、ナツメグ、スープの素を加えトロリとするまで煮る。１のポークにかけてできあがり。