ปรุงรสหมูสับโดย ใส่ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

ตั้งหม้อใส่น้ำสต๊อกต้มให้เดือด ใส่สาหร่าย ตักหมูสับที่ผสมไว้เป็นคำๆ ใส่ลงไป

ใส่ผักกาดขาว รอเดือด ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่เต้าหู้ไข่ โรยต้นหอมและขึ้นฉ่าย ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ