ขนมฟักทองทอด
ตอนเด็กๆเคยกินขนมแท่งเคลือบน้ำตาล ที่มีเนื้อข้างในเป็นฟักทองมั้ย....ตอนนั้นได้ยินแม่เรียกขนมฟักทอง แต่พอมาหาสูตรในเนต มันมีแต่ขนมฟักทองผสมแป้งที่เอามานึ่งโรยมะพร้าว เลยไปเจอสูตรขนมวงแบบใส่กล้วยแล้วเค้าบอกว่าเปลี่ยนจากกล้วยเป็นฟักทองได้ เลยลองมาประยุกต์ดู อืมมมมม อร่อยอีกละ🎃🎃🎃
ขนมฟักทองทอด
ตอนเด็กๆเคยกินขนมแท่งเคลือบน้ำตาล ที่มีเนื้อข้างในเป็นฟักทองมั้ย....ตอนนั้นได้ยินแม่เรียกขนมฟักทอง แต่พอมาหาสูตรในเนต มันมีแต่ขนมฟักทองผสมแป้งที่เอามานึ่งโรยมะพร้าว เลยไปเจอสูตรขนมวงแบบใส่กล้วยแล้วเค้าบอกว่าเปลี่ยนจากกล้วยเป็นฟักทองได้ เลยลองมาประยุกต์ดู อืมมมมม อร่อยอีกละ🎃🎃🎃
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นึ่งฟักทองแล้วนำมาบดให้ละเอียด ใส่น้ำมันลงไป
- 2
ตวงส่วนผสมที่ 1 ลงไป ยกเว้นน้ำปูนใส จากนั้นนวดส่วนผสมให้เข้ากัน หากแห้ง ค่อยๆ หยอดน้ำปูนใสลงไป อย่าใสเยอะเพราะตัวฟักทองมีความชื้นมันจะค่อยๆซึมเอาแป้งเข้าไป
- 3
นวดจนส่วนผสมไม่ติดมือจากนั้นพักแป้งไว้ 10-30 นาที เอาที่ชอบ... หาผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมไว้กันแป้งแห้ง
- 4
แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมๆ ที่ตวงวัดแบบบ้านๆมาก รอบนี้ใช้ช้อนตวงขนาด 1/2 ชต. มาวัดแป้งจะได้เท่าๆกัน
- 5
ปั้นเลย ชอบแบบกลม แบบเกลียว แบบแท่ง ได้ 50 ชิ้นพอดี
- 6
ตั้งน้ำมันให้ร้อนหรี่ไฟลง ใส่แป้งทอดไฟอ่อนเกือบกลาง พักไว้รอเคลือบ คลุก น้ำตาล
- 7
เคี่ยวน้ำตาลจน้กือบยางมะตูม ปิดไฟ เอสแป้งจุ่มยกได้เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)