私の✿基本のマフィン
mio*. @cook_40091956
焼きたてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわで私のお気に入り♪４/1追記あり
このレシピの生い立ち
しっとり感を求めて焼き続けて出来たお気に入り♪
私の✿基本のマフィン
焼きたてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわで私のお気に入り♪４/1追記あり
このレシピの生い立ち
しっとり感を求めて焼き続けて出来たお気に入り♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温で柔らかくしておく。☆印は振るっておく。
型を準備しておく。
オーブンを１９０℃に予熱しておく。 - 2
バターを空気を含ませるようによく混ぜる。
-
- 3
砂糖を三回に分けてよくすり混ぜる。塩を入れて混ぜる。
-
- 4
溶いた卵を三回に分けてよく混ぜる。バニラオイルを数滴入れる。はちみつも入れてよく混ぜる。
-
- 5
へらに持ち替え、振るった粉１/３入れてよく混ぜ、牛乳も１/３入れ、下からすくう様によく混ぜる。 これをあと二回繰り返す。
-
- 6
型にお玉などを使って入れる。
- 7
予熱しておいたオーブンを１８０℃に下げ、オーブンのクセを見ながら約２３～２５分焼く。
- 8
ココアバージョンの場合はココア２０ｇを粉に合わせます。
-
コツ・ポイント
卵も前もって常温にしておきます。粉を振るうときはザルでOK。牛乳を低脂肪乳にしてもOK。
バターは言うならば、手で押してむにゅ～となるくらい柔らかくして下さいね☆薄力粉はスーパーバイオレットにすれば一層美味しく出来上がります☆
つくれぽ
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