私の✿基本のマフィン
mio*. @cook_40091956
焼きたてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわで私のお気に入り♪４/1追記あり
このレシピの生い立ち
しっとり感を求めて焼き続けて出来たお気に入り♪
私の✿基本のマフィン
焼きたてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわで私のお気に入り♪４/1追記あり
このレシピの生い立ち
しっとり感を求めて焼き続けて出来たお気に入り♪
作り方
- 1
バターは常温で柔らかくしておく。☆印は振るっておく。
型を準備しておく。
オーブンを１９０℃に予熱しておく。 - 2
バターを空気を含ませるようによく混ぜる。
-
- 3
砂糖を三回に分けてよくすり混ぜる。塩を入れて混ぜる。
-
- 4
溶いた卵を三回に分けてよく混ぜる。バニラオイルを数滴入れる。はちみつも入れてよく混ぜる。
-
- 5
へらに持ち替え、振るった粉１/３入れてよく混ぜ、牛乳も１/３入れ、下からすくう様によく混ぜる。 これをあと二回繰り返す。
-
- 6
型にお玉などを使って入れる。
- 7
予熱しておいたオーブンを１８０℃に下げ、オーブンのクセを見ながら約２３～２５分焼く。
- 8
ココアバージョンの場合はココア２０ｇを粉に合わせます。
-
コツ・ポイント
卵も前もって常温にしておきます。粉を振るうときはザルでOK。牛乳を低脂肪乳にしてもOK。
バターは言うならば、手で押してむにゅ～となるくらい柔らかくして下さいね☆薄力粉はスーパーバイオレットにすれば一層美味しく出来上がります☆
似たレシピ
-
混ぜるだけ☆簡単塩バニラマフィン♬ 混ぜるだけ☆簡単塩バニラマフィン♬
甘さの中にほんのり感じる塩気が美味しいバニラマフィン♡焼きたてはサクサク&ふわふわ(*´艸`)翌日以降はしっとり♡
-
-
-
本当に美味しい♪基本のプレーンマフィン 本当に美味しい♪基本のプレーンマフィン
はちみつが入る事でしっとり、焼き上がりも綺麗です☆基本のプレーン生地をマスターすれば何にでも応用がききますよね＾＾私はず～とこの配合がお気に入り♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17808755
