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簡単♪春野菜とあさりの酒蒸し
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簡単♪春野菜とあさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

簡単♪春野菜とあさりの酒蒸し

rinachante
rinachante @cook_40092275

いつもの料理酒を梅酒に変えるだけで、甘みがグンと増します☆
このレシピの生い立ち
“サントリー梅酒にしませんか。”のモニターに当選したので、梅酒を使ったレシピを考えてみました！

いつもの料理酒を梅酒に変えるだけで、甘みがグンと増します☆
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“サントリー梅酒にしませんか。”のモニターに当選したので、梅酒を使ったレシピを考えてみました！

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rinachante
rinachante @cook_40092275

いつもの料理酒を梅酒に変えるだけで、甘みがグンと増します☆
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材料

２人分
  • ＊あさり(砂抜きしたもの) ２００ｇ
  • ＊サントリー梅酒にしませんか。 大さじ２
  • ＊にんにく、しょうが(すりおろし) 少々
  • 春キャベツ ４枚くらい
  • アスパラ ４本
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ①春キャベツとアスパラは適当な大きさに切る。耐熱皿にのせ、梅酒を一振りし(分量外)レンジで３分加熱する。

  2. 2

    ②フライパンに、＊と①を入れて蓋をして加熱する。

  3. 3

    ③あさりの殻が開いたら、塩こしょうで味を整えてできあがり♪

コツ・ポイント

あさりは加熱しすぎると身が小さくなってしまうので注意してください。

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rinachante
rinachante @cook_40092275
2010/03/28 06:10に公開
こんにちは。フードコーディネーターのRINAと申します。まだまだ修行の身ですが、色々な料理に挑戦していきます！
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このレシピのキーワード

酒蒸し アスパラ キャベツ にんにく アサリ 梅酒 しょうが

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