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✿小松菜の辛子和え✿
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✿小松菜の辛子和え✿-レシピのメイン写真

✿小松菜の辛子和え✿

KawaEri
KawaEri @cook_40077767

天ぷらやお肉など脂っぽいお料理のサイドメニューにぴったりですょ☆
このレシピの生い立ち
天ぷらのサイドメニューにサッパリと頂きたくて。

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✿小松菜の辛子和え✿

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天ぷらやお肉など脂っぽいお料理のサイドメニューにぴったりですょ☆
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材料

2人分
  • 小松菜 6束位
  • 油揚げ 半分位
  • ☆ごま 小1
  • ☆さとう 小1
  • ☆お醤油 小2
  • ☆辛子(チューブ) 3㎝位
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作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさ(3㎝位)に切って洗い、芯部分から茹でる。ザルに上げて自然に冷まし、水気を軽く絞る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きして、短冊切りに。

  3. 3

    ☆を全て混ぜて、冷ました①と②を☆と和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小松菜は茹で過ぎないのがポイントです。葉の部分はサッとって感じでOKです。茹であがったら水にさらさずにザルの中で自然に冷まして下さい。水にさらすとビチャ~っとして美味しくないと思います。辛子の分量はお好みで♪

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KawaEri
KawaEri @cook_40077767
2010/03/26 07:31に公開
2011年入籍しました☆ 主婦になっても変わらずお家ご飯を一生懸命作ってます☆ 気を付けてる事は…栄養バランスと彩り♪ 見た目の美しさも大切☆ 
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このレシピのキーワード

小松菜 ゴマ 油揚げ

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