にんにくはみじん切り、野菜は食べやすい大きさに切ります☆

鍋に油を(分量外)ひき、にんにくを炒め、香りが出てきたら豚肉を入れて炒めます。

豚肉の色がだいたい変わったら、野菜を入れサッと炒めます。

全体に油がまわったら、水・ローリエを入れてアクを取りながら中火で煮ます。

５分程してからすりおろし生姜を入れて、更に具材がやわらかくなるまで蓋をしてコトコト煮ます。（15〜20分くらい）

具がやわらかくなったら一旦火を止め、ルウを割り入れしばらく放置。（ルウがやわらかくなります）

ルウをかき混ぜてから、弱火で５分程煮て醤油を入れて更にちょっと煮たら完成！（ローリエは取り出す）

【ガーリックバターライス】にんにくみじん切りとバターを耐熱ボウル(皿)に入れ500wで1分半チン。温かいご飯と混ぜます。

塩コショウで味を調えます。

【仕上げ】卵と牛乳を混ぜます。強火でフライパンを温めてから油を入れ、卵を投入したらさっと２、３周箸で混ぜ弱火にします。

下が固まってきたら、手前と奥を内側にたたみオムレツの形にします。(中がトロトロ状態)

そのままご飯に乗せ、真ん中を切って開くとトロトロふわふわ卵の完成！カレーをたっぷりかけて頂いちゃって下さい(^∀^)ノ

写真はふくしん漬けとパセリがふってあります☆めんどくさかったら卵はなくても十分おいしいですよ♪