カリカリチキン南蛮（超簡単味しっかり！）
micky✰ @cook_40083660
そもそも手間はかかる料理ですが、手抜きするところは手抜きしちゃいます！でも美味い！
このレシピの生い立ち
美味いチキン南蛮を求めて！
カリカリチキン南蛮（超簡単味しっかり！）
そもそも手間はかかる料理ですが、手抜きするところは手抜きしちゃいます！でも美味い！
このレシピの生い立ち
美味いチキン南蛮を求めて！
アプリでひらく作り方
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右側のようになるべく表面積を広げて筋切りします。
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- 2
ポイント！これを使うと味がしっかり、お肉柔らかです。濃い目が好きな方は写真くらい漬けこんで30分～半日置いて下さい
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- 3
その間にタルタルを作ります。玉ねぎは水に浸し辛味を抜いて下さい。後は基本的に微塵きりして混ぜるだけです。
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- 4
こんな感じになります。
まとめて作っておくと冷蔵保管で３～４日は大丈夫です。 -
- 5
レシピID : 17743067の通りに揚げます。片栗粉を全体にまとわせ、薄力粉をたくさん！写真ほどでも問題ないです
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- 6
3分揚げて、4分余熱で放置して、さらに３～４分揚げます。色を見ながら引き揚げて下さい
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- 7
南蛮酢を作ります。高の爪は少し刻んでいれてください。鍋に全部入れてひと煮立ちさせてください。
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一枚揚げ、南蛮酢、タルタル、白ネギ（みじん切り）で完成です。肉にもしっかり味がついていますのでおいしいですよ！
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コツ・ポイント
焼肉のタレでやると美味しい唐揚げが出来ます。そのなかでも、あいうえおたかいタレやけど、かきくけ後悔させしません。がおすすめです。玉ねぎが多く入っているので肉が柔らかくなりますし、なによりこんなにしっかり味がつくのか！と感動しますよ。
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