麺つゆで簡単オシャレなつけカレーうどん
ズホラー母さん @cook_40081290
麺つゆと市販のカレールウで新発想のつけうどんを作ってみました!!締めにつけだれにチーズとご飯でお腹いっぱい幸せメニュー♡
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べた～い(^^)でもいつもと違った物を作りたい!!という訳で考え出されたのがカレーつけてみる???的なうどんでした。うどんの後はチーズとご飯を入れてお腹いっぱいになりますよ(^^)
麺つゆで簡単オシャレなつけカレーうどん
麺つゆと市販のカレールウで新発想のつけうどんを作ってみました!!締めにつけだれにチーズとご飯でお腹いっぱい幸せメニュー♡
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べた～い(^^)でもいつもと違った物を作りたい!!という訳で考え出されたのがカレーつけてみる???的なうどんでした。うどんの後はチーズとご飯を入れてお腹いっぱいになりますよ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を素揚げ叉は蒸す。今回はヘルシーに蒸しました。
- 2
お肉は、フライパンで焼きます。野菜と一緒に蒸してもOK。
- 3
うどんを茹でて水で洗ってぬめりを取る。
- 4
つけたれを作る。水とめんつゆを合わせて1.5ℓ位になるようにかけうどんの汁を作ります。対比はメーカーの説明通りでOK。
- 5
4が温まったらカレールウとカレー粉を加えます。めんつゆとカレールウは好みで調整してね。
- 6
煮立つとアクが出るのできれいに取り除きます。とろみが足りなければ片栗粉で調整してね。とろみがないと麺につゆが絡み憎いよ。
- 7
うどん、野菜、お肉をお皿に盛る。つけだれを別の器に盛って召し上がれ(^^)
コツ・ポイント
つけだれを作る時には出来る限り澄んだスープにしたいので他の具材は一切入れない事。具材は全て別調理で蒸す、揚げる、焼くで行うこと。具が入っていないので冷凍保存してもきれいに美味しく保存できます。解凍するだけでカレー丼やカレーうどんが出来ますよ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823790
