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簡単!旨い!アサリの焼ビーフン!
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簡単!旨い!アサリの焼ビーフン!-レシピのメイン写真

簡単!旨い!アサリの焼ビーフン!

Shiba-Inu-Momo
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782

市販のビーフンセットでちゃちゃっと。アサリのだしのおかげで、手の込んだ味に仕上がります。ぜひぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
アサリを使ったパスタ、ご飯、汁物は、いいだしが出てとっても美味しいですよね。じゃ、他のものでも美味しいはず!ってことで、ヘルシーで簡単に作れる焼ビーフンを考えました。
適当に作ったけど、かなり美味しくてびっくり。(^^;)

市販のビーフンセットでちゃちゃっと。アサリのだしのおかげで、手の込んだ味に仕上がります。ぜひぜひお試しください!
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簡単!旨い!アサリの焼ビーフン!

Shiba-Inu-Momo
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782

市販のビーフンセットでちゃちゃっと。アサリのだしのおかげで、手の込んだ味に仕上がります。ぜひぜひお試しください!
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アサリを使ったパスタ、ご飯、汁物は、いいだしが出てとっても美味しいですよね。じゃ、他のものでも美味しいはず!ってことで、ヘルシーで簡単に作れる焼ビーフンを考えました。
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材料

1人分
  • 市販の焼ビーフンセット 1人分
  • アサリ 約150g
  • にら 1/3束
  • もやし お好きなだけ
  • ゴマ油 小1
  • にんにく 1片
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    アサリは塩抜きしておく。にんにくは千切りにし、にらは5cmぐらいに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引いて、弱火でじっくりとにんにくを炒める。

  3. 3

    いい匂いがしてきたら、中火にしアサリを入れて、酒を振りかける。
    <<注意>>かなりはねるのですぐ蓋してくださいね。

  4. 4

    アサリが開いたらにら、もやし、麺を入れて蓋をし蒸す。麺がほどけたら、ビーフンセットのソースをからめれば、出来上がり~♪

コツ・ポイント

市販のビーフンセットだとお水を入れて麺をほぐしますが、アサリのだしを麺に吸わせるのがミソです。
アサリの塩分、酒で味が付いてるので、ビーフンセットのソースは加減をして入れてください。

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Shiba-Inu-Momo
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782
2008/07/30 13:11に公開
6年の社会人生活の後、管理栄養士を目指してる半ばで…妊娠!!! その後無事に出産し、仕事に復帰。ところが人生の転機が訪れ、家族でアメリカに引越しました。こっちでも仕事、子育て、家事と目まぐるしい日々ですが、家族で美味しいと思えることに感謝して料理してます。
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このレシピのキーワード

ニラ もやし にんにく 酒 アサリ

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