粉チーズ・薄力粉を振るいいれ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。押し付けるようにまとめるといいです。

ラップを大きく広げ、生地を5㎜くらいほ厚さに伸ばす。冷蔵庫で約1時間寝かせる。

表面に溶き卵を塗り、粉チーズをまんべんなく付ける。包丁で好きな大きさにカットする。

クッキングシートを敷いた鉄板に並べて180℃のオーブンで17〜18分焼く。