レンジで鹿ロースト
にがうりーこ @cook_40039022
トイロ＊さんの
レシピID : 18337007
『レンジde焼かない味付きローストビーフ♪
』
の鹿肉版、覚書。
このレシピの生い立ち
トイロ＊さんの
レシピID : 18337007
『レンジde焼かない味付きローストビーフ♪
』
の鹿肉版、覚書。
鹿肉で作ったら美味しかったので。
レンジで鹿ロースト
トイロ＊さんの
レシピID : 18337007
『レンジde焼かない味付きローストビーフ♪
』
の鹿肉版、覚書。
このレシピの生い立ち
トイロ＊さんの
レシピID : 18337007
『レンジde焼かない味付きローストビーフ♪
』
の鹿肉版、覚書。
鹿肉で作ったら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鹿肉をビニール袋に入れワインを適量注ぎローリエも加える。空気を抜いて口をしばる。冷蔵庫に入れ半日以上マリネする。
-
- 2
鹿肉の水気をふき取り（汁は捨てる・生臭みが抜ける）レシピID : 18337007の通り作る。
- 3
今回はシンシン（シンタマ）で作りました。
-
コツ・ポイント
ワイン（何でもよい）でマリネし、血抜きの下処理をする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828367
