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お弁当の野菜に★バター醤油ふりかけ
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お弁当の野菜に★バター醤油ふりかけ-レシピのメイン写真

お弁当の野菜に★バター醤油ふりかけ

nazna
nazna @cook_40030264

ブロッコリーやカリフラワーにめちゃうま。
塩味やマヨ味ばかりのお弁当用温野菜のドレッシング代わりです。
もちろん普段のおかずにも。
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りも綺麗なブロッコリーだけどマヨネーズは夏場は心配、塩味ばかりではつまらない、ドレッシングは嫌だといわれる、で考えた水分の無いドレッシングです。

ブロッコリーやカリフラワーにめちゃうま。
塩味やマヨ味ばかりのお弁当用温野菜のドレッシング代わりです。
もちろん普段のおかずにも。
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お弁当に彩りも綺麗なブロッコリーだけどマヨネーズは夏場は心配、塩味ばかりではつまらない、ドレッシングは嫌だといわれる、で考えた水分の無いドレッシングです。

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お弁当の野菜に★バター醤油ふりかけ

nazna
nazna @cook_40030264

ブロッコリーやカリフラワーにめちゃうま。
塩味やマヨ味ばかりのお弁当用温野菜のドレッシング代わりです。
もちろん普段のおかずにも。
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お弁当に彩りも綺麗なブロッコリーだけどマヨネーズは夏場は心配、塩味ばかりではつまらない、ドレッシングは嫌だといわれる、で考えた水分の無いドレッシングです。

ブロッコリーやカリフラワーにめちゃうま。
塩味やマヨ味ばかりのお弁当用温野菜のドレッシング代わりです。
もちろん普段のおかずにも。
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お弁当に彩りも綺麗なブロッコリーだけどマヨネーズは夏場は心配、塩味ばかりではつまらない、ドレッシングは嫌だといわれる、で考えた水分の無いドレッシングです。

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材料

  • パン粉 1/2カップ
  • バター 大1
  • 醤油 大1 1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンを弱火にかけてパン粉とバターを入れてなじませるように炒める。

  2. 2

    薄く色がついてきたら醤油を入れて一気に混ぜる。
    多少ムラになっても大丈夫。

    • お弁当の野菜に★バター醤油ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    茹でたブロッコリー大きめ1房に、大さじ山盛り1くらいを合える。
    暖かいままおかずとして食べる場合は醤油を入れた後に野菜を入れて軽く炒め合わせると美味しいです。

コツ・ポイント

茹で野菜全般に合いますが、ブロッコリーやカリフラワーとの相性ばつぐん。パセリのみじんぎりや粉チーズを入れても美味しいです。
焦げると苦いので弱火厳守で。
量が少ないときは醤油を入れるとき一旦火から外したほうがいいかも。

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nazna
nazna @cook_40030264
2007/11/12 20:14に公開
1号と2号と3人家族。おうちごはんが美味しいのが幸せだよね。
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ふりかけ バター

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