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♪簡単♪カレイの姿煮♪
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♪簡単♪カレイの姿煮♪-レシピのメイン写真

♪簡単♪カレイの姿煮♪

pekohime
pekohime @cook_40029234

1匹魚って豪華に見える!なのに簡単!!
カレイは煮すぎないのがコツです。
このレシピの生い立ち
料亭で食べたカレイの煮付けが美味しくて何度もチャレンジしてこの味になりました。

1匹魚って豪華に見える!なのに簡単!!
カレイは煮すぎないのがコツです。
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料亭で食べたカレイの煮付けが美味しくて何度もチャレンジしてこの味になりました。

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pekohime
pekohime @cook_40029234

1匹魚って豪華に見える!なのに簡単!!
カレイは煮すぎないのがコツです。
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カレイは煮すぎないのがコツです。
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材料

2人分
  1. カレイ 2枚
  2. 水 1/2カップ
  3. 醤油 大3
  4. 酒、みりん、砂糖 各大2
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作り方

  1. 1

    カレイの下処理をして、平鍋に水1/2、醤油大3、 みりん、砂糖、酒各大2をいれる。

  2. 2

    鍋にカレイを重ならないように入れて
    弱火で汁を時々回しかけながら煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

煮込みすぎないように。

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pekohime
pekohime @cook_40029234
2007/11/12 20:16に公開
高い食材なら美味しく出来て当たり前?!安い食材でも美味しくバランスの良いお料理を目指します!
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