トンテキ★梅しそソース
Atunory720 @cook_40095893
ボリューム満点のトンテキがさわやかな一品に！梅の酸味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
青シソと梅をいただいたので、夏らしいさっぱりソースのトンテキを食べてみたくて。
いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks
こちらもぜひお立ち寄りください♪
トンテキ★梅しそソース
ボリューム満点のトンテキがさわやかな一品に！梅の酸味が食欲をそそります♪
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青シソと梅をいただいたので、夏らしいさっぱりソースのトンテキを食べてみたくて。
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アプリでひらく作り方
- 1
肉は筋切をして、常温に15分ほど出しておく。焼く直前に塩コショウ（分量外）します。
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- 2
シソ、梅、玉ねぎ、ﾆﾝﾆｸは細かく刻んでおきます。★はすべて混ぜ合わせておきます。
-
- 3
油を敷かずにフライパンに肉を入れ、焼き目がついたら返します。
-
- 4
焼き目がついたら、弱火にして、蓋をして5分蒸し焼にします。5分後水分を半分ほど飛ばして肉を取り出します。
-
- 5
肉を焼いたフライパンで玉ねぎ、にんにくを炒め、香りが立ったら★と青シソ、梅を投入し、30秒ほど煮たてたらソース完成！
-
- 6
食べやすい大きさに肉を切り、ソースをかけたら出来上がり！！ご飯進みますよ～★
-
コツ・ポイント
梅の酸味によって砂糖の量を調整してください。
今回は市販の、そのまま食べてもさほど酸っぱくない梅を使用しています。
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