残り物で＾＾お蕎麦屋さんのカレーそば

残り物で＾＾お蕎麦屋さんのカレーそば-レシピのメイン写真

残り物で＾＾お蕎麦屋さんのカレーそば

i72 @cook_40060242

簡単でござる。
味噌とねぎでカレーが和風になるのでござるよ。
このレシピの生い立ち
カレーが余りましたとさっ。
ひとりぐらしなのに毎回６人分ぐらい作ってしまう。

簡単でござる。
味噌とねぎでカレーが和風になるのでござるよ。
このレシピの生い立ち
カレーが余りましたとさっ。
ひとりぐらしなのに毎回６人分ぐらい作ってしまう。

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簡単でござる。
味噌とねぎでカレーが和風になるのでござるよ。
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カレーが余りましたとさっ。
ひとりぐらしなのに毎回６人分ぐらい作ってしまう。

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味噌とねぎでカレーが和風になるのでござるよ。
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カレーが余りましたとさっ。
ひとりぐらしなのに毎回６人分ぐらい作ってしまう。

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材料

２人分

残り物のカレーあるだけ（１．５人分ぐらいかな？）
だし汁or水３～４カップ
長ねぎ（ななめ切り）１本
味噌大さじ４
片栗粉：水小さじ１：３

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作り方

1

たっぷりのお湯（分量外）を沸騰させて蕎麦をゆでます。
表示茹で時間より30秒短くあげてね。
2

別の鍋に残り物のカレーを入れ、だし汁と長ねぎを入れる。
沸騰してねぎに火が通ったら味噌を溶かす。
3

水溶き片栗粉でとろみをつけまーす。
※ルーが多めでとろみが必要ない場合は要りません♪
4

茹で上がった蕎麦を流水で洗い、水気を切って椀に入れ、あつあつのカレー汁を注いでできあがり☆

コツ・ポイント

出汁入り味噌を使うともっと簡単でござるよ。
濃さはお好みで水の量を加減してくださいませな。

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i72 @cook_40060242

2008/08/09 11:18に公開

このレシピのキーワード

カレーそば片栗粉味噌長ネギ

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