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Cafe.Mの焼菓子♪ぐるぐるクッキー
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Cafe.Mの焼菓子♪ぐるぐるクッキー-レシピのメイン写真

Cafe.Mの焼菓子♪ぐるぐるクッキー

Cafe.M
Cafe.M @cook_40042940

たまにはゆっくりおうちでCafeTimeを♪ココア生地とプレーン生地でくるくるっ(^^)いろんなアレンジできるよ〜!!
このレシピの生い立ち
Cafeするとき、色々な焼菓子があると楽しくて(^^)Cafeの小菓子♪

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Cafe.Mの焼菓子♪ぐるぐるクッキー

Cafe.M
Cafe.M @cook_40042940

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材料

  • ☆プレーン生地☆
  • 三温糖 40グラム
  • 菜種油 30グラム
  • ○ベーキングパウダー 小匙1/2
  • 卵黄 1/2コ分
  • 菜種油 30グラム
  • ○はくりき粉 110グラム
  • ★ココア生地★
  • ※○はあわせてふるう
  • 三温糖 40グラム
  • 卵黄 1/2コ分
  • △はくりき粉 100グラム
  • △ココアパウダー 10グラム
  • △ベーキングパウダー 小匙1/2
  • ※△はあわせてふるう
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作り方

  1. 1

    まずプレーン生地から。ボールに菜種油と三温糖をよくすり混ぜる。なじんだら卵黄を加えよく混ぜる。

  2. 2

    ○を加え、さっくりと混ぜ合わせ、生地をまとめる。ココア生地も同様に作る。粉は△で。

  3. 3

    ラップと麺棒を使い、それぞれの生地をそれぞれ厚さ1〜2ミリ程の平らにのばしていく。この時、同じ形、長さに揃えて下さい!!

  4. 4

    生地が薄いので気をつけながら、プレーン生地の上にココア生地を重ね合わせる。麺棒で1〜2回軽くのばす。

  5. 5

    巻き寿司を作るような感じで、手前から、ゆっくり形を整えながらくるくる巻いていきます。

  6. 6

    巻いたら、巻き終えた生地(端ではなく)の部分を優しく生地になじませる。シワをうまく隠してね!両端は気にしなくてOK!

  7. 7

    できたらそのままラップでしっかり包み、冷凍庫へ!(冷蔵庫でなくて)しっかり凍らせる。

  8. 8

    焼く時。自然解凍1時間弱くらい。で、まだ凍った状態で、厚さ5ミリくらいの輪切りにしていく。両端は味見用にどうぞ(^^)

  9. 9

    180度のオーブンで約13分焼く。焼き時間は、クッキーの厚さで調整して下さいね。

コツ・ポイント

生地自体は簡単にできます。のばす&巻くとき、上手にラップと麺棒を使ってやって下さいね。くるくるにしなくても、白黒オセロや、四角とか、色んな模様で楽しめます。

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Cafe.M
Cafe.M @cook_40042940
2011/10/17 07:12に公開
クックパッド日々活用している新米ママです!食べるのはもちろん作るのも大好きな私。ただルーズでおおざっぱな性格なので、そんな私にピッタリのレシピを研究中です☆(笑)
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このレシピのキーワード

クッキー 焼き菓子 ココア 薄力粉 卵黄

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