真鯛の昆布〆

Name: 真鯛の昆布〆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真鯛 １さく; 昆布 真鯛の大きさのもの２枚分; お酒 大さじ２杯; 塩 小さじ１弱

真鯛を昆布で〆れば、日持ちもするし、おいしさｕｐ♪　真鯛以外にも、刺身用の白身魚ならＯＫ！平目とかオススメです！
このレシピの生い立ち
真鯛を1本買ってきて卸したので、お刺身の残りを昆布〆でおいしくいただいちゃいました☆

材料

2人分

昆布は、２，３回使えます。その後は刻んでいただきましょう！これで無駄なし☆
刺身はサクではなく切りつけられたものでも大丈夫！これだと、〆る時間は短くてすみます。
冷蔵庫でしっかり管理していれば、５日は日持ちしますよ！！

とり蔵 @cook_40044135

2010/04/12 01:11に公開

管理栄養士免許を取得した、なんちゃって料理研究家です。おいしくて、体にも良いレシピ公開していきます☆

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