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釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたし
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釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたし-レシピのメイン写真

釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたし

くらりん☆
くらりん☆ @cook_40092127

今が旬の釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたしです。簡単にできてカルシウムたっぷりですよ☆
このレシピの生い立ち
しらすをたっぷり使った一品を作りたかったので。

今が旬の釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたしです。簡単にできてカルシウムたっぷりですよ☆
このレシピの生い立ち
しらすをたっぷり使った一品を作りたかったので。

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釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたし

くらりん☆
くらりん☆ @cook_40092127

今が旬の釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたしです。簡単にできてカルシウムたっぷりですよ☆
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しらすをたっぷり使った一品を作りたかったので。

今が旬の釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたしです。簡単にできてカルシウムたっぷりですよ☆
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しらすをたっぷり使った一品を作りたかったので。

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材料

3人分
  • チンゲンサイ 2束
  • しらす たっぷり
  • かつお節 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ①チンゲンサイはよく洗い、沸騰したお湯に塩を入れゆでる。

    • 釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたし作り方1写真
  2. 2

    ②火が通ったらざるにあける。荒熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。

  3. 3

    冷えたら、水分をしっかり絞り、包丁で3㎝幅に切る。

    • 釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたし作り方3写真
  4. 4

    ④器に盛り、しらすをたっぷりふる。かつおぶし、しょうゆをかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

しらすをたっぷりかけて召し上がれ♡ 
しょうゆの代わりに、ぽんずやめんつゆをかけても美味しい☆
ホウレン草・小松菜・みつばでも◎色々アレンジできますよ。

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くらりん☆
くらりん☆ @cook_40092127
2010/04/05 14:30に公開
調理師の免許もってる1児のママです❤ 作ることと食べることが大好きで、日々料理に励んでいます(●^o^●)
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このレシピのキーワード

おひたし しらす チンゲンサイ かつお節

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