鰯のサンガ焼き
らぐっち @cook_40083721
鰯が丸ごと食べられるので、カルシウム不足を補うにはこの一品は最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
千葉へ旅行した時に食べたサンガ焼きは鯵だったのですが、個人的にもう少し「脂がのってたほうが」好きかな～と思って、鰯でやってみたところ大正解でした。
鰯のサンガ焼き
鰯が丸ごと食べられるので、カルシウム不足を補うにはこの一品は最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
千葉へ旅行した時に食べたサンガ焼きは鯵だったのですが、個人的にもう少し「脂がのってたほうが」好きかな～と思って、鰯でやってみたところ大正解でした。
アプリでひらく作り方
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レシピID：17810156 を見て鰯を開いてください。
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- 2
鰯を2センチくらいの幅で切る。長ネギを細かく切る。鰯・調味料全てをフードプロセッサーに入れ混ぜ、最後にネギを入れる。
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- 3
フードプロセッサーがない人は、すり鉢に鰯を入れ、すり棒でミンチにしてから味噌・生姜を入れ混ぜ合わせ、最後にネギをいれる。
- 4
ホイルを敷き、その上にミンチをスプーンですくい取り、5ミリくらいの厚さで食べやすい大きさに敷いていく。
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- 5
上からホイルをかぷせて蓋をし、トースターなら7分・フライパンなら中火で5分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
長ネギは最後に混ぜて下さい。ネギが潰れないよう『スプーン』を使って混ぜるといいです。
つくれぽ
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