トマトは、薄くスライスする。切ったら全体に塩をふっておく。
ほうれん草は茹でるか、レンジでチンして切っておく。

卵を解きほぐし、牛乳と塩コショウをまぜる。

耐熱容器に卵液半量とトマト、ベーコン、ほうれん草の順に敷き詰め、マヨネーズをかける

一度取り出して、チーズと残り半量の卵液を入れて、更に８分焼く。

焼きあったら、ケチャップをかけて熱いうちにどうぞ。