生姜でぽかぽか 鶏団子のご馳走スープ
ぴょぬ３ @cook_40077448
生姜が効いてぽっかぽか。寒い季節にぴったりの、ごぼうがたっぷり食べられるご馳走スープです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きなのでごぼうたっぷりなスープを考えました。
生姜でぽかぽか 鶏団子のご馳走スープ
生姜が効いてぽっかぽか。寒い季節にぴったりの、ごぼうがたっぷり食べられるご馳走スープです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きなのでごぼうたっぷりなスープを考えました。
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- 1
鶏肉にすった生姜・卵を入れ混ぜておく。（生姜はみじん切りにして食感を楽しんでも！）
野菜・しいたけを細切りにする。
- 2
お鍋に出汁を入れもやし以外の野菜・しいたけを入れ煮込む。
- 3
人参が柔らかくなったら鶏肉をスプーンで丸めて団子にし投入。火が通るまで煮込む。
- 4
酒・醤油を入れ味付けをする。
※鶏から良い出汁が出ているので醤油はお好みで加減してください。 - 5
最後にもやしを入れ火を止め蓋をして、もやしが少しくたっとなったら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉にすこーし片栗粉を混ぜるとフワフワな肉団子になります。お好みで♬
野菜はお好きなもの、冷蔵庫の残り物等なんでもOK！ごぼうともやしは必須だと思いますが・・・
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