手間がかかるけれども、銀杏割で割っていきます。この後、外側の鬼皮を剥いていきます。

お鍋にお湯を沸かし、鬼皮を剥いた銀杏を入れて、網目のお玉みたいなものをこすり合わせると皮がはがれてきます。

材料
しめじ…小分けにします。
ニンジン…

お米を研ぎ、ざるに約30分置き、水を切ったら、お釜に同量のお水に昆布を入れます。

③の具材を載せてしょうゆ・お酒・お塩をふり一混ぜし炊飯器のスイッチオン。

混ぜ合わせています。

後は、炊飯器が炊いてくれるので、待つだけ。炊き上がったら、混ぜ合わせて少し蒸らします。

お椀に盛れば、夕ご飯でもいただきます。