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無花果の赤ワインソース♡
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無花果の赤ワインソース♡-レシピのメイン写真

無花果の赤ワインソース♡

MadameーTco
MadameーTco @Tco11739

ジビエの季節に合うソースとして。無花果はカルシウムや鉄分など血や骨の素となるミネラルをバランスよく含んでいます（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
某フレンチの秋メニューをご家庭用に（＾＾）/

ジビエの季節に合うソースとして。無花果はカルシウムや鉄分など血や骨の素となるミネラルをバランスよく含んでいます（＾＾）♪
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無花果の赤ワインソース♡

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ジビエの季節に合うソースとして。無花果はカルシウムや鉄分など血や骨の素となるミネラルをバランスよく含んでいます（＾＾）♪
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材料

仕上がり40㏄分
  • いちじく １　個
  • 赤ワイン 120　㏄
  • バター(有塩) 20　g
  • あれば　鴨あたり お好みで
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作り方

  1. 1

    無花果の皮をむいて８等分にします。

  2. 2

    盛り付け用に３個。
    ソースに５個使用します。

  3. 3

    いちじく、赤ワイン、バターをフライパンの中火にかけ
    ５分位煮詰めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

添えるサラダにはバルサミコ酢のドレッシングがおススメです。

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MadameーTco
MadameーTco @Tco11739
2016/08/08 06:02に公開
♡調理師免許保有♡世界中の皆様が、安心して豊かな気持ちで暮らせる日々になります様に心よりお祈り申し上げます♡
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このレシピのキーワード

いちじく バター 赤ワイン

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