このレシピは『HBでピンクのうさちゃん食パン』(写真：右）の小さいVer.なので工程②はそちらを参照♫ID17818598

①HBで材料をこねる。
②白生地＝320g
抹茶用＝120g
ココア用＝24g
に分割。
③それぞれ色を付け
1次発酵

オーブンの発酵機能等使って。
30℃　30分
(水で濡らした指を刺し穴がゆっくり戻るくらい)やや発酵終了より早めに④へ

押さえてガス抜きし■白生地＝35g×２
と250ｇ
■緑生地＝20g×３
と60g
■茶生地＝7g×２
と10gに分割

【鼻とその周り】
白生地35ｇ1個を10㎝に平たく伸ばし、細く伸ばした茶生地10gを包む。【目】7g2個を10㎝に伸ばす

緑生地60ｇを10㎝×15㎝に伸ばしその上に35ｇを細長く伸ばして置く。その両脇に茶生地の目を置く。真中に⑤の鼻を置く。

【顔周りを包む】
緑生地を左右からそっと持ち上げ、上で重ねてしっかり摘まむ。(ここがあごになる)

白生地250ｇを10㎝×25㎝に伸ばし端を1㎝幅で2本切り取っておく。
35g生地を10㎝に伸ばし真ん中に置く。

⑧の真ん中に⑦を置き、緑生地35g2個＝耳を10㎝にのばし両側に置く。
その横に,切り取った白生地を左右に置く。(写真)

白生地を左右からそっと持ち上げ、真ん中で重ねしっかり止めたら→

上下を逆さまにして★羽をはずしたＨＢのケースに入れ、こね０分0分0分→発酵20分10分50分→焼成40分で設定。

焼き上がり＊
型丁度の高さです♪
すぐ網の上に出し
冷ます。
☆所要時間：4時間

しっかり冷ます。
中の顔は切るまでドキドキ☆

切るとこんな感じ＊
なんとかくまちゃんになったかな？

ちなみに、⑨の工程の耳の横に白生地を足さないと、うさぎに近い。。。

■型で焼く場合
型にクッキングペーパーを敷き、上下を逆さまにして生地を入れて2次発酵。

【ガスオーブン】
190℃　23分
途中15分過ぎた頃、半回転し焼むらがないように＊
☆所要時間：3時間

これはこんな顔に＊

左：工程⑪の後、HBで発酵焼成♬
右：粉300ｇのレシピ、HBで発酵焼成♬

★型の準備片付けを簡単に！
クッキングペーパーを裏返した型にのせ角を押さえ，スジをつける。

付けたスジのほんの少し内側で，端までしっかり折り目をつける。
写真のように４角に向け切り込む。

写真のように，長い部分を切り離す。

型にきちんと敷く。

もちろん，オイルを塗って準備してもOK

■⑩をひっくり返して、天板に置いて発酵、焼成＊だと
かなり平べったい顔になります。