Orange Muffin (มัฟฟินส้ม เนื้อเต้าหู้ และแป้งโฮลวีต)

Name: Orange Muffin (มัฟฟินส้ม เนื้อเต้าหู้ และแป้งโฮลวีต)
Yield: 6 ชิ้น
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม; แป้งโฮลวีต 30 กรัม; เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช; เนื้อส้มแกะเป็นกลีบสำหรับแต่งหน้ามัฟฟิน; เต้าหู้คินุ 100 กรัม; นมถั่วเหลือง 30 ml; น้ำส้มเข้มข้นซันควิส 30 ml; น้ำมันคาโนลา 50 ml; น้ำตาลหญ้าหวาน 50 กรัม; น้ำส้มสายชู(แอปเปิ้ล) 2 ชช; เกลือป่น 1/8 ชช

Bakery4Tyn @Yoke

ชลบุรี

กินแล้วไม่อ้วน

ดูเพิ่มเติม

Orange Muffin (มัฟฟินส้ม เนื้อเต้าหู้ และแป้งโฮลวีต)

กินแล้วไม่อ้วน

ส่วนผสม

6 ชิ้น

แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
แป้งโฮลวีต 30 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช
เนื้อส้มแกะเป็นกลีบสำหรับแต่งหน้ามัฟฟิน
เต้าหู้คินุ 100 กรัม
นมถั่วเหลือง 30 ml
น้ำส้มเข้มข้นซันควิส 30 ml
น้ำมันคาโนลา 50 ml
น้ำตาลหญ้าหวาน 50 กรัม
น้ำส้มสายชู(แอปเปิ้ล) 2 ชช
เกลือป่น 1/8 ชช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เปิดเตาที่ 170 องศา ทาน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วพิมพ์เตรียมไว้
2

ร่อนส่วนผสม แป้งเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน
3

ผสมเต้าหู้ นมถั่วเหลือง น้ำส้ม น้ำมัน น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ ปั่นหรือตีให้เข้ากัน
4

เทส่วนผสมของเหลวในข้อ 3 ลงให้แป้งข้อ 2
5

ใช้พายกวนผสมแค่พอเข้ากันเท่านั้น
6

ตักใส่พิมพ์ เรียงชิ้นส้มให้สวยงาม ทำตรงกลางพูนไว้เวลาสุกจะได้ออกมาสวย ๆ
7

นำเข้าเตา 20-25 นาที และพักบนตะแกรงให้เย็นแล้วแกะออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟได้ทันที