もやしとピーマンが美味しい中華サラダ☆
ｱﾌﾟｺさん♪ @cook_40055221
もやし、ピーマン、
野菜の水分をしっかりと出しきってから
中華風に味付けした
バリバリと食感も美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
うちの家族は皆ピーマン好き♪
なので、ピーマンがあると、わざわざ
もやしを買ってこのサラダを作ります★
家族でバリバリすれば
すぐになくなっちゃいます♪
よ～く冷やして美味しいですよ☆
もやしとピーマンが美味しい中華サラダ☆
もやし、ピーマン、
野菜の水分をしっかりと出しきってから
中華風に味付けした
バリバリと食感も美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
うちの家族は皆ピーマン好き♪
なので、ピーマンがあると、わざわざ
もやしを買ってこのサラダを作ります★
家族でバリバリすれば
すぐになくなっちゃいます♪
よ～く冷やして美味しいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料です♪
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- 2
きゅうりを斜めにスライスしてから縦におき、細く千切りにします。
-
- 3
人参も皮をむいて、細く千切りにします。
-
- 4
ピーマンのへたをとり、同じく細く千切りにします。
(青臭さが気になる方は、沸騰したお湯で15秒程茹でて下さい♪) -
- 5
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらもやしを入れ、１０秒茹でる。
-
- 6
ザルにあげて、冷まします。
-
- 7
⑥に塩小さじ1/3程度ふりかけ、手で揉み混みます。
-
- 8
千切りにしたきゅうり、にんじん、ピーマンもボールやザル等に入れ、塩小さじ1/3程ふりかけて手で揉み混む。
-
- 9
⑦、⑧を手でぎゅっと絞ってよ～く水気をきって、ボールに入れる。
-
- 10
【調味料】☆を加えて全体的に混ぜ合わせたら出来上がり。
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- 11
お皿に盛り付け、刻みのりをのせれば、完成です☆
-
コツ・ポイント
とにかく、野菜の水分をよく絞り切る事です！
ピーマンと人参のは、火を通さず作ってありますが、生が気になる方は、もやしと一緒にさっと茹でて下さい♪
火を通すとピーマン独特の青臭さがやわらぎます。
ピーマン好きは勿論生のままで☆
つくれぽ
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