ボウルに薄力粉とベーキングパウダーと塩を合わせて泡立て器でよくグルグルまぜる。

バターをよく練り、グラニュー糖を加えて白くクリーム状になるまでホイップする。
卵黄も加えてよく混ぜる。

混ぜておいた粉類をバターのボウルに加えて軽く混ぜ、ひと塊にまとめて、冷蔵庫で15分以上休ませる。

オーブンを180度に予熱。
生地を0.5センチ位の厚さに伸ばし型抜きする。
オーブンシートを敷いた天板に並べる。

180度のオーブンで10〜15分焼く。