きのこのチーズクリームパスタ
ピッギー @cook_40048846
チーズクリームの濃厚ソースがもっちもちのフェットチーネとよく合います(´∀｀●)
このレシピの生い立ち
チーズ好き+余ったチーズの消費に！
きのこのチーズクリームパスタ
チーズクリームの濃厚ソースがもっちもちのフェットチーネとよく合います(´∀｀●)
このレシピの生い立ち
チーズ好き+余ったチーズの消費に！
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
- 2
オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、弱火で炒める。
- 3
香りが出てきたら、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを投入し炒める。
- 4
さらにきのこも加え、白ワインを入れ軽く炒め合わせたら、牛乳とスライスチーズ、顆粒コンソメを加え、味を見ながら塩で整える。
- 5
4のフライパンに茹であがったパスタを投入し、パルミジャーノを加えパスタとソースをよく絡めます。
- 6
仕上げにブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
あれば生クリームを入れるとコクがでます。牛乳の変わりに豆乳を使ってもおいしいです。
チーズは2種類以上入れた方が味に深みが出ます。今回は余っていたクリームチーズとおつまみ用のチーズっ鱈(笑)も入れました。
どんなチーズでもわりとOKです。
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