カボチャは２～３ミリの厚さの食べやすい大きさに切り、レンジで火を通しておく。
玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにマーガリンを入れて熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら小麦粉を加えて炒める。

玉ねぎと小麦粉がまとまったら、牛乳とカボチャを入れてとろみが付くまで混ぜる。

コンソメ・塩・胡椒で味を整えたらヨーグルトを加えて混ぜる。
茹で上がったパスタを加えてひと煮立ちさせたら完成。