・必要なら鶏肉をそぎ切りにする
・大根はすりおろす
・大葉は千切りにする

鶏肉を(袋に入れ)塩こしょうと薄力粉をまぶす

熱したフライパンに油をひき、中火で鶏肉を焼く

鶏肉に火が通ったら、キッチンペーパーで油をさっと拭き取る

水・めんつゆ・みりんを加えて火にかける

沸騰したら弱火にして、大根おろしと水溶き片栗粉を加え、とろみをつける

とろみがついたら強火にし、煮立て、
煮立ったら、梅肉を加え、絡ませる

器に盛り、大葉をのせれば完成☆
お好みでごまをふりかけても美味しいですよ