紅芯大根で作りました。外はパリパリ中はしっとりねっとりで、夕食のおかずの他ヘルシーなスナックにもなりますよ。

このレシピの生い立ち
産直市で買った赤い「紅芯大根」と緑の「ビタミン大根」
パートさんたちに相談したら・・
「大根餅」ってどうです？作ったことないけど美味しいらしいですよ」との素晴らしいアドバイスで生まれたレシピです。