ซุปต้มเลือด
/(>_<)\ มีโอกาสไปเดินห้างโลตัส แผนกอาหารของสด โดยเฉพาะเลือดหมูต้มใส่เป็นแพ็คคล้ายเต้าหู้อ่อน น่าสนใจดี. ที่สำคัญมันราคาถูกด้วยและหาซื้อได้ยากมาก จึงคิดว่าอยากจะออกแบบทำเมนูแบบตำรับจีน จึงใช้ส่วนประกอบอื่นร่วมด้วย เช่น คนอร์ไก่ หัวไชเท้า เป็นต้น เพราะมีความเชื่อว่าส่วนประกอบของอาหารเหล่านี้ จะให้แร่ธาตุอาหารี่ดีและมีฤทธิ์เย็น แต่แฝงให้ความอบอุ่นต่อร่างกายที่ดีด้วย ตลอดทั้งเทคนิคหลักการใช้อุณหภูมิที่ถูกต้องและเหมาะสมจากเตาไฟฟ้าเซรามิก ลองติดตามดูคับ.
ซุปต้มเลือด
/(>_<)\ มีโอกาสไปเดินห้างโลตัส แผนกอาหารของสด โดยเฉพาะเลือดหมูต้มใส่เป็นแพ็คคล้ายเต้าหู้อ่อน น่าสนใจดี. ที่สำคัญมันราคาถูกด้วยและหาซื้อได้ยากมาก จึงคิดว่าอยากจะออกแบบทำเมนูแบบตำรับจีน จึงใช้ส่วนประกอบอื่นร่วมด้วย เช่น คนอร์ไก่ หัวไชเท้า เป็นต้น เพราะมีความเชื่อว่าส่วนประกอบของอาหารเหล่านี้ จะให้แร่ธาตุอาหารี่ดีและมีฤทธิ์เย็น แต่แฝงให้ความอบอุ่นต่อร่างกายที่ดีด้วย ตลอดทั้งเทคนิคหลักการใช้อุณหภูมิที่ถูกต้องและเหมาะสมจากเตาไฟฟ้าเซรามิก ลองติดตามดูคับ.
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำผักที่เป็นส่วนประกอบทำอาหาร ไปล้างน้ำสะอาด
- 2
หั่นก้อนเลือดต้ม หัวไชเท้า ขนาด 1/2นิ้วพอที่จะต้มให้สุกได้ที่ ส่วนผักให้หั่นยาว1นิ้ว ตามรูปภาพ
- 3
เติมน้ำสะอาด ตั้งไฟปานกลาง 200 องศา นาน 25 นาที เติมคนอร์ไก่ พอน้ำเดือดสักพักใหญ่ให้หัวไชเท้าหั่นตามลงไป
- 4
ตั้งไฟอ่อนกลาง 80 องศา นาน 15 นาที พอน้ำซุป เริ่มเดือด ให้ใส่เลือดต้มหั่น แล้วตามด้วยผักคื่นฉ่ายตามลงไป
- 5
วิธีการกิน จะอุ่นกินตอนร้อน ในมื้อเดียว 2 คนก็ได้ หรือจะกิน 2 มื้อ คือช่วงเย็นและช่วงเช้า ก็ได้ เหมาะกับการกินกับข้าวสวย.
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น