お弁当にも◎揚げずに簡単♪本格☆とんかつ
Chisora @Chisora_kitchen
✿レシピ本掲載✿つくれぽ１００✿
✿クックパッドニュース掲載✿
フライパンで揚げ焼き！
少ない油で、後片付けも楽ちん♪
このレシピの生い立ち
とんかつ食べたい…
でも、揚げると、いろいろ面倒。。
なので、我が家は大体、揚げ焼き！
です(●･´艸｀･)
お弁当にも◎揚げずに簡単♪本格☆とんかつ
✿レシピ本掲載✿つくれぽ１００✿
✿クックパッドニュース掲載✿
フライパンで揚げ焼き！
少ない油で、後片付けも楽ちん♪
このレシピの生い立ち
とんかつ食べたい…
でも、揚げると、いろいろ面倒。。
なので、我が家は大体、揚げ焼き！
です(●･´艸｀･)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の、脂身と赤身の間に切り目を入れて、筋を切る。
-
- 2
包丁の背を使って、５回くらい叩く。
肉の表面に、塩こしょうをふり、下味をつける。 -
- 3
※お好みで…
すりおろしたニンニクを、肉の両面にすり込む。 -
- 4
すぐに、小麦粉を全面に薄くつけ、余分な粉を、はたき落とす。
-
- 5
よく溶きほぐした卵を、均一につける。
-
- 6
パン粉を肉全体に均一につけ、手で軽く押さえて、肉と衣をなじませる。
-
- 7
フライパンにサラダ油を熱し、⑥を並べ入れる。
中火で、フライパンを揺すりながら焼く。 -
- 8
下の面が、きつね色になったら、裏返す。
-
- 9
⑦と同様に、フライパンを揺すりながら、焼く。
肉に火が通ったら…
完成♡ -
- 10
とんかつソース等をかけて、召し上がれ♪
-
- 11
クックパッド英語版 に公開されていました！
翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡ -
- 12
2014.2.24
「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡
クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡ -
- 13
扶桑社より発売の【クックパッドの大人気フライパンおかず108】に掲載して頂きました♡
関係者の皆様に感謝致します♡ -
コツ・ポイント
☆必ず、フライパンを揺すりながら、焼いてください。
☆肉の量を増やす際は、油の量を調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17882684
