にんじんは千切りにします。玉ねぎは5mm幅くらいに、ベーコンは短冊切りにします。

フライパンに薄切りにしたにんにくと、オリーブオイルを入れて火にかけます。

オリーブオイルが温まったらベーコンを入れて香りを出し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。

にんじんを加えて炒めます。少ししんなりするまで炒めたら、粉チーズ・粗挽き黒コショウと塩少々を加えて味付けします。