お鍋の残り野菜で！とろーり中華スープ
栄養士の自己流レシピ @cook_40103222
鍋に入れなかったお野菜がもったいない。
どんな野菜でも作れる簡単とろーり温まる中華スープをどうぞ。
落とし卵もオススメ
このレシピの生い立ち
鍋用の野菜が微妙に余っちゃった。もったいない、、、(´！ω！`)そんなときにおすすめな一品をご紹介します。
お鍋の残り野菜で！とろーり中華スープ
鍋に入れなかったお野菜がもったいない。
どんな野菜でも作れる簡単とろーり温まる中華スープをどうぞ。
落とし卵もオススメ
このレシピの生い立ち
鍋用の野菜が微妙に余っちゃった。もったいない、、、(´！ω！`)そんなときにおすすめな一品をご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
お水900ml、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて火にかけます。(中火にします)
- 2
野菜は水から入れて大丈夫です！火が通りにくいものから入れましょう。(白菜は芯から、人参、長ネギ)
-
- 3
煮込んで野菜が柔らかくなったら、豆腐、えのき、もやしを入れます。
- 4
弱火にしましょう。水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。(豆腐が崩れないように(＞＜))
- 5
とろっとしてきたら、すりごま、ごま油を入れて出来上がり！とってもいい香りです(o^^o)
- 6
お好みでラー油を入れる。
落とし卵をしても栄養満点でいいですね(≧∇≦)
コツ・ポイント
火の通りにくい野菜から入れましょう。
落とし卵もオススメ←栄養満点朝食にも(≧∇≦)
春雨を入れると満腹感もあり、ちょいとヘルシーな朝食メインに♡
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