Ikan mujair bumbu kuning

Name: Ikan mujair bumbu kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ikan mujair; 2 cm jahe geprek; 1 buah sereh geprek; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 buah tomat; 1 buah bawang bombay; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya lada; secukupnya royco; 1 buah daun bawang iris tipis; 1 buah jeruk nipis; bumbu halus:; 3 cm kunyit; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 cm jahe; 1 buah cabe keriting besar; secukupnya ketumbar bubuk; 1 buah kemiri

nurita sari nastiti @madebynuri

Jakarta

Kebetulan tukang sayur langganan bawa ikan mujair, jd kepengen dimasak bumbu kuning..cari resep di cookpad macem2 cara olahnya..yawda lah dikombinasi aja, alhamdulillah enak..rasanya mirip masakan mama.. 😘

Lebih banyak

Ikan mujair bumbu kuning

nurita sari nastiti @madebynuri

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 buahikan mujair
2 cmjahe geprek
1 buahsereh geprek
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 buahtomat
1 buahbawang bombay
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyalada
secukupnyaroyco
1 buahdaun bawang iris tipis
1 buahjeruk nipis
bumbu halus:
3 cmkunyit
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 cmjahe
1 buahcabe keriting besar
secukupnyaketumbar bubuk
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam..masukkan ke dalam kulkas +/- 15 menit
2

Goreng ikan sesuai selera, saya sih gak terlalu kering supaya ikan masih berasa juicy
3

Haluskan bumbu halus
4

Siapkan bumbu yg akan ditumis, masukkan irisan bawang bombay, bumbu halus, sereh, jahe dan daun2an, tumis hingga wangi, masukkan air secukupnya..biarkan mendidih.
5

Masukkan ikan, beri garam, gula, lada dab royco. Tambahkan irisan daun bawang dan tomat. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.