フライパンで鶏肉と玉ねぎを炒め、塩、こしょうし鶏肉に焦げ目がつくまで炒める。

酒を加えてふたをし、中火で3分程度蒸し焼きにする。

※の調味料を加え、溶きほぐした卵を加えてふんわり混ぜる。