モチモチふんわり甘いバナナのパンケーキ
yokoasano7 @cook_40052246
バナナのモチモチ感と甘い香りが朝食にぴったりです。甘さもハチミツで控えめにつけているので、優しい味です。
このレシピの生い立ち
バナナが大好きなので、モチモチ感を活かしたパンケーキを考えました。
モチモチふんわり甘いバナナのパンケーキ
バナナのモチモチ感と甘い香りが朝食にぴったりです。甘さもハチミツで控えめにつけているので、優しい味です。
このレシピの生い立ち
バナナが大好きなので、モチモチ感を活かしたパンケーキを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは、ボールに測り入れ、泡立て器でグルグルかき混ぜます。（こうすれば振るわなくてもOK）
- 2
別のボールに、バナナを入れ、フォークの裏で塊が無くなるまでつぶします。
-
- 3
2に卵、ハチミツ、オリーブオイルを加え、泡立て器でよく混ぜます。
-
- 4
3のボールに粉類を加え、泡立て器でなめらかになるまでかき混ぜます。
- 5
牛乳を生地の固さを見ながら、少しずつ加えます。
- 6
大きいバナナを使っていたら、45cc 要りません。生地がもったりしているところで止めてください。
- 7
テフロン加工か、くっつかないフライパンに油を引かず、一度よく温めたあと、濡れ布巾の上などで粗熱をとり、生地を乗せます。
- 8
弱火で蓋をして2～3分焼き、表面にプツプツと泡が出て、裏面は綺麗な黄金色だったら裏返します。
- 9
更に反対側を2分程焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
・焼く時に油やバターを引くと、焼き色がまだらになる原因になりますので、油は引きません。
・焦げてないか焼き面をちょくちょく確認します。
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